疫情期间餐饮防控措施
〖A〗、疫情期间餐饮业需从环境消毒、人员防护、顾客管理、就餐安排四方面严格落实防疫措施，具体方法如下：餐具与桌椅消毒每日营业前需对餐具进行高温或紫外线消毒，确保无残留病毒；桌椅表面使用含氯消毒剂擦拭，重点处理椅背、扶手等高频接触区域，消毒后保持通风30分钟以上。
〖B〗、疫情期间应多提供热菜，减少凉菜供应，且凉菜必须完全熟化，确保食品安全。环境消毒与宣传 增加消毒频次：对地面、桌面、门把手等易触位置增加消毒频次，确保环境清洁。洗手间消毒与教程：洗手间准备消毒洗手液，并提供详细的洗手消毒教程，引导顾客正确洗手。
〖C〗、员工防疫管理 设立防疫通道：餐饮酒店厨房应设立专门的防疫通道，用于员工的日常进出。防疫通道内需配备消毒设备，如消毒液喷洒装置或消毒垫，确保员工在进入工作区域前能够进行全面消毒。体温检测：在防疫通道入口设置体温检测设备，对每位员工进行体温检测，并记录检测结果。
石家庄疫情防控新规:外卖烹饪温度不低于70℃
〖A〗、石家庄疫情防控新规要求外卖烹饪温度不低于70℃，旨在通过高温杀菌降低病毒传播风险，同时规范冷链食品管理、从业人员防护及加工流程，以强化疫情防控与食品安全。烹饪温度要求的核心目的杀菌保障安全：规定外卖食品中心温度需达70℃以上，主要基于高温可有效杀灭多数致病微生物（包括新冠病毒）的原理。
〖B〗、韩国总统文在寅早就表示韩国要学会对美国说不，在防控新冠疫情问题上更不能学习美国“要钱不要命”。当地时间12月16日，韩国政府宣布将重新采取更严格的防疫措施，结束从11月1日启动的“与新冠共存”计划。
常态化疫情防控下餐饮行业经营服务指引
〖A〗、常态化疫情防控下餐饮行业经营服务指引：为加强本市餐饮行业疫情防控，保护从业人员与消费者健康安全，特制定本指引。该指引适用于本市餐饮企业及其门店、单位食堂、网络餐饮服务第三方平台等餐饮服务单位。
〖B〗、玉环市餐饮行业疫情防控措施加快复工复业工作指引复工条件必须建立信息告知制度。让每个员工知晓全市相关防疫规定和要求，通知返玉员工取得健康码。必须具有合法经营资格，取得有效食品经营许可证照。首次恢复堂食的餐饮企业，必须对营业场所、设备设施、餐饮用具等进行一次彻底的全面消毒和安全检查。
〖C〗、确保常态化疫情防控期间人民群众日常生产生活需求，根据贵阳市疫情防控现场处置省市联动指挥部《关于有序恢复餐饮业堂食的通告》及《贵阳市餐食外卖场所疫情防控指引》，现就白云区餐饮业有序恢复堂食事宜通告如下：有序恢复堂食服务。
〖D〗、为贯彻中央、省、市、县关于抓紧抓实抓细疫情常态化防控工作的决策部署，统筹推进疫情防控和经济社会发展，按照“外防输入、内防反弹”的总体防控策略，在疫情常态化防控下规范餐饮服务经营活动，保障消费者与从业人员健康安全，结合我局实际，制定本方案。
小吃店疫情防控应急预案
〖A〗、运营的餐饮服务单位应要求进店人员佩戴一次性使用医用口罩或医用外科口罩，在其进店时按照县疫情防控指挥部要求，检查进店人员“防疫健康码”或“行程卡”等，上述信息符合要求且体温检测正常，方允许进店；通过扫描进店人员“防疫健康码”等方式，记录其姓名、联系方式和到店时段等，同时依法做好信息保护工作。
〖B〗、例如，学生群体偏好性价比高的小吃，家庭客可能更关注卫生和营养。应急预案：制定突发情况应对方案，如食材短缺、设备故障或客诉处理，确保快速响应并减少损失。总结：小吃店成功需兼顾“天时、地利、人和”——选址决定客流基础，产品品质是核心，运营技术是放大器。
〖C〗、客源引流：借势+差异化“傍富豪”策略：紧邻知名品牌（如奶茶店、便利店）设店，共享客流；与周边商家联合促销（如“买奶茶送小吃券”），扩大曝光。
公司员工疫情防控管理制度
〖A〗、公司员工疫情防控管理制度 为深入贯彻党和国家关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的重要指示，按照政府有关要求，确保疫情防控工作有力、有序、有效开展，特制定本制度。疫情防控管理小组及职责安排 管理小组构成：设立疫情防控管理小组，明确组长及组员名单。
〖B〗、用人单位传染病防控的核心管理措施主要包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群以及建立完善的监测报告制度和应急处理机制四个方面。控制传染源用人单位需建立传染病早期发现机制，通过健康监测、症状筛查等方式实现“早发现、早诊断”。
〖C〗、公司预防聚集性疫情，可采取以下措施：制定周密详细的复产复工疫情防控方案 明确防控领导小组分工，确保各项防控工作责任到人。制定防控工作制度与流程，涵盖人员管理、场所消毒、物资储备等方面。建立信息报告机制，及时掌握员工健康状况及疫情动态。
〖D〗、河南骏通车辆有限公司通过精准防控措施与科学复工策略，在疫情防控期间实现高效复工复产，具体措施如下： 员工健康管理与准入制度 健康绿码上班：公司推行员工健康码制度，工人需通过手机扫描健康绿码完成身份核验，核验通过后方可进入厂区。该制度覆盖全体员工，为工人出行和上岗提供便利。
〖E〗、企业防护疫情管理制度1 为了贯彻落实xxx、省公司关于做好疫情防控工作的有关要求，切实xxx员工安全。在疫情防控期间，加xxx门卫管理，对疫情期间到岗上班的员工以及外来人员实行严格的出入登记制度。 门卫自身管理 门卫是守好xxx的第一道屏障，市公司所有门卫人员首先应加强自身的安全防护。
〖F〗、疫情重点人员管控制度 篇1 成立食堂疫情防控指挥小组： 组长：xx 副组长：xx 成员：xx 开展预防和联防联控工作要求 （一）日常管理 加强员工自我防控意识。
张店区餐饮服务经营者新冠肺炎疫情防控技术规范
〖A〗、张店区市场监督管理局出台餐饮服务经营者新冠肺炎疫情防控技术规范为指导复工复产餐饮服务企业，做好疫情防控工作，落实企业食品安全主体责任，保障张店区餐饮服务经营者安全经营，张店区市场监督管理局出台了《餐饮服务经营者新冠肺炎疫情防控技术规范》。
〖B〗、健康提示与宣传：在用餐场所醒目位置张贴健康提示，或利用各种显示屏宣传新冠病毒肺炎、夏季传染病防控知识等。告知进店顾客需要配合和注意的事项，提高顾客的自我防护意识。人员聚集区域管理：在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，提示顾客与他人保持社交距离，并科学佩戴口罩。
〖C〗、公勺公筷不“生分”在日常用餐中使用公勺公筷，不仅是安全卫生的要求，也是阻断病毒传播的重要一环。商务部发布的《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》中明确，对合餐顾客，餐饮服务单位应提供“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服务。
〖D〗、四川低风险区全面恢复餐饮，但禁止集体性聚餐、办席。
〖E〗、疫情应对：当出现新冠肺炎确诊病例、疑似病例和无症状感染者时，棋牌室（麻将馆）应立即停止营业，并在当地疾病预防控制机构的指导下对场所进行终末消毒。同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理，经卫生学评价合格后方可重新启用。
本文来自作者[老六]投稿，不代表艾迪亚号立场，如若转载，请注明出处：https://o.52aidy.cn/sadqwa/202512-7304.html
评论列表（4条）
我是艾迪亚号的签约作者“老六”！
希望本篇文章《餐饮公司疫情防控手册/餐饮疫情防控工作流程》能对你有所帮助！
本站[艾迪亚号]内容主要涵盖：艾迪亚号
本文概览：疫情期间餐饮防控措施〖A〗、疫情期间餐饮业需从环境消毒、人员防护、顾客管理、就餐安排四方面严格落实防疫措施，具体方法如下：餐具与桌椅消...